|
Balsamfilé |
|||||
| 4 portioner | |||||
|
Skär 500g fläskfilé och 200g champinjoner i skivor. Skala och hacka 2-3 vitlöksklyftor. Bryn köttet i smör. Fräs svamp och vitlök och lägg över i en panna Tillsätt 1,5 tsk (Tesked) salvia, 1 buljongtärning, 2 msk balsamvinäger, 1,5 dl vatten 1 tsk soja och 2 dl creme fraiche. Låt koka 10 minuter. Servera med fräst spenat och potatis samt passande dryck. |
|||||